- 2006/4/21 金曜日 2:04:03
- つれづれ
もっちゃり昼起き。
ココナッツバージョンのグラノーラ。
袋に書いてある、「50g＋牛乳200ml」（カップじゃなくて、はかりを使ったので正確には200ｇ）
っていうモデルケースを実践してみた。
グラノーラが浮くので写真では分かりづらいけど、
グラノーラに対して牛乳多くねぇ？
栄養バランスは良くても分量バランスはどうなん？と。
電子レンジで30秒発酵のこねない焼くだけかんたんパン―基本の生地はまぜるだけ!
村上 祥子 
を買った。
レンジを使ったレシピやら、パンやら、
お手軽レシピ本をたくさん出してる人の本。
んで晩御飯。
昨日に続き、パン食。
プチパン。
目玉焼き。
コンソメスープ的なもの。
ブロッコリー、しめじ、玉葱、冷凍してたササミをコンソメで煮た。
プチパンは上の本に最初に載ってる基本レシピ。
というか、他のパンも大体が基本レシピの応用で出来る。
レンジパンと普通のパン作りとの違いは、
こねないことと発酵時間が短いことかな？ベンチタイム無いし。
自分としては「こねない」はかなり衝撃的かも。
レンジパンは、「簡単」と言うより「手軽」もしくは「気軽」という感じ？（わかりづらいな・・・）
必要な手間と時間が減って、普段の食事のために作るには良いと思う。
あと、この本のレシピは粉100gを基準にした分量なので、
その点もお手軽感アップか。
ただ、バンバン叩き付けたり、ワシワシこねたりといったことが無いので、
ストレス解消や自己満足といった「趣味」としてのパン作りとしては物足りないかもしれない。